2015年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（375ml） 2015 Chateau dYquem, Sauternes, France （点击图片即可跳转购买） 产区：法国 » 波尔多 » 格拉夫 » 苏玳 葡萄品种：赛美蓉 75%、长相思 25% 酒精度：14% 净含量：375ml 适饮温度：6-8℃ 名家点评 帕克团队（Robert Parker Team） 99+/100 酒款洋溢着复杂而迷人的茉莉花、青柠叶、烤面包、藏红花、成熟水果、柠檬油和香料的香气，酒体饱满，风味纯净，层次分明，中段口感集中，最后以咸鲜、明快的余味收尾，是一款气质奢华、令人陶醉的滴金甜白葡萄酒。
邓恩酒庄赤霞珠红葡萄酒（图片来源：www.dunnvineyards.com） 酒评：这款酒果香浓郁，散发出阵阵碎李子、波森莓果酱和黑莓果泥的香气，并伴有强烈的铸铁和烟草气息。入口时新橡木的风味跃然口腔中，香料气息、结构感与丰沛的果香和质感相辅相成。
酒评：酒香非常华丽，以黑醋栗和紫罗兰的香气为主，随后是阵阵黑樱桃和黑莓果香，以及甜烟草和铁的味道。自1988起，杂志每年都会出炉一份《葡萄酒观察家》百大葡萄酒榜单（Top 100 List）。《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）作为最著名的葡萄酒杂志之一，现已连续出版40多年，拥有超过300万人的读者群，在葡萄酒领域有着极大的影响力。酒庄以标志性的图拉斯（Taurasi DOC）红葡萄酒而闻名。成酒香气浓郁集中，品质优异。
每年的榜单发布不仅是杂志的盛事，也吸引着整个行业的目光。（图片来源：winespectator.com） 近日，《葡萄酒观察家》公布了2023年百大葡萄酒完整榜单，本文为葡萄酒爱好者们揭秘前十榜单酒款。为了保护葡萄园的风土特征，酒庄在园内实行综合管理方法，充分遵循葡萄藤的生长规律，适当地进行疏枝剪叶，不使用杀虫剂、除草剂等化学药剂，以维系葡萄生长环境的生态平衡
沃恩-罗曼尼村的葡萄园大多朝东，土壤以石灰岩和黏土质泥灰土为主。卡修父子酒庄葡萄园（图片来源：Domaine J. Cacheux Fils） 2013年卡修父子酒庄吉娜维耶（沃恩-罗曼尼村）红葡萄酒 2013 Domaine J. Cacheux Fils Les Genaivrieres, Vosne-Romanee, France （点击图片即可跳转购买） 这款酒的酿酒葡萄产自沃恩-罗曼尼村的吉娜维耶园（Les Genaivrieres），成酒花香四溢，明快的红樱桃风味中交织着蘑菇和松露的气息，口感丝滑，酸度美妙，风格强劲，余味悠长而甜美，是一款优质的村庄级红葡萄酒。卡修父子酒庄酒窖（图片来源：Domaine J. Cacheux Fils） 杰出风土 法国作家加斯顿·鲁普内尔（Gaston Roupnet）曾说：勃艮第恐怕没有哪个地方能比沃恩-罗曼尼这个小村落更有魅力。这里出产的红葡萄酒香气精致，口感丝滑，随着陈年演化出丰富的结构与多肉的质感，酒体饱满，丰盈诱人，宛若鲁本斯（Rubens）的裸体油画。
帕特里斯·卡修（左）（图片来源：vosne-romanee.fr） 酿酒理念 在帕特里斯的管理下，卡修父子酒庄进行了一系列的改革，比如在葡萄园践行生物动力法（Biodynamics），不使用除草剂和杀虫剂等。酒庄故事 卡修父子酒庄（Domaine J. Cacheux Fils）位于法国勃艮第夜丘（Cote de Nuits）的沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee），是一座历经四代人传承的小型家族式酒庄。
来自一级园（Premier Cru）或者特级园（Grand Cru）的酒液会在全新的橡木桶中陈酿，并且装瓶前不会经过澄清和过滤。1994年，雅克的儿子帕特里斯·卡修（Patrice Cacheux）从父亲手中接过管理酒庄的指挥棒。摘要： 卡修父子酒庄根植沃恩-罗曼尼村，历经四代人传承，出品的黑皮诺葡萄酒品质不凡，是勃艮第家族式酒庄的典范。卡修（Cacheux）家族曾是沃恩-罗曼尼村的酒农，直到20世纪50年代，雅克·卡修（Jacques Cacheux）开始自己酿制并装瓶葡萄酒，完成了葡萄种植者到酿酒人身份的转变。
在酿造方面，酒庄在葡萄全部去梗、破皮后会进行7天的冷浸渍，然后再通过野生酵母进行酒精发酵卡修父子酒庄葡萄园（图片来源：Domaine J. Cacheux Fils） 2013年卡修父子酒庄吉娜维耶（沃恩-罗曼尼村）红葡萄酒 2013 Domaine J. Cacheux Fils Les Genaivrieres, Vosne-Romanee, France （点击图片即可跳转购买） 这款酒的酿酒葡萄产自沃恩-罗曼尼村的吉娜维耶园（Les Genaivrieres），成酒花香四溢，明快的红樱桃风味中交织着蘑菇和松露的气息，口感丝滑，酸度美妙，风格强劲，余味悠长而甜美，是一款优质的村庄级红葡萄酒。来自一级园（Premier Cru）或者特级园（Grand Cru）的酒液会在全新的橡木桶中陈酿，并且装瓶前不会经过澄清和过滤。摘要： 卡修父子酒庄根植沃恩-罗曼尼村，历经四代人传承，出品的黑皮诺葡萄酒品质不凡，是勃艮第家族式酒庄的典范。
帕特里斯·卡修（左）（图片来源：vosne-romanee.fr） 酿酒理念 在帕特里斯的管理下，卡修父子酒庄进行了一系列的改革，比如在葡萄园践行生物动力法（Biodynamics），不使用除草剂和杀虫剂等。在酿造方面，酒庄在葡萄全部去梗、破皮后会进行7天的冷浸渍，然后再通过野生酵母进行酒精发酵。
1994年，雅克的儿子帕特里斯·卡修（Patrice Cacheux）从父亲手中接过管理酒庄的指挥棒。卡修父子酒庄酒窖（图片来源：Domaine J. Cacheux Fils） 杰出风土 法国作家加斯顿·鲁普内尔（Gaston Roupnet）曾说：勃艮第恐怕没有哪个地方能比沃恩-罗曼尼这个小村落更有魅力。
酒庄故事 卡修父子酒庄（Domaine J. Cacheux Fils）位于法国勃艮第夜丘（Cote de Nuits）的沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee），是一座历经四代人传承的小型家族式酒庄。卡修（Cacheux）家族曾是沃恩-罗曼尼村的酒农，直到20世纪50年代，雅克·卡修（Jacques Cacheux）开始自己酿制并装瓶葡萄酒，完成了葡萄种植者到酿酒人身份的转变。这里出产的红葡萄酒香气精致，口感丝滑，随着陈年演化出丰富的结构与多肉的质感，酒体饱满，丰盈诱人，宛若鲁本斯（Rubens）的裸体油画。沃恩-罗曼尼村的葡萄园大多朝东，土壤以石灰岩和黏土质泥灰土为主《葡萄酒爱好者》 （Wine Enthusiast）95/100 这款酒的酿酒葡萄经历了漫长而温暖的生长季，酒液中散发着成熟李子、黑樱桃和巧克力的气息，干香草、香料和石墨的香气点缀其中，口感浓郁而不失优雅，整体平衡协调，单宁细腻如粉，与深色水果和草本的风味巧妙融合。德玛酒庄酿造出了出了一系列令人惊叹的红白葡萄酒，被酒评家们赞誉为标杆酒庄和新西兰酒界的领跑者，在全球享有盛誉。
（图片来源：temata.co.nz） 德玛酒庄的实力不容小觑，曾获帕克团队（Robert Parker Team）、《醇鉴》（Decanter）和杰西斯·罗宾逊（Jancais Robinson）等酒界权威的高度赞誉。名家点评 帕克团队 92/100 这款葡萄酒略带叶子的气息，伴有草本和烟草的香气，黑醋栗和黑樱桃的果香交织其中，酒体中等至饱满，口感柔顺，余味悠长，令人垂涎。
德玛酒庄曾经是德玛牧场的一部分，牧场主约翰·查伯斯（John Chambers）将一片土地作为财产留给了他的三儿子贝纳德（Bernard）。帕克团队曾经评价德玛酒庄是新西兰最杰出的酒庄（New Zealands Greatest Winery），并且在2008年将其列为五星杰出酿造商（Five-Star Outstanding Producer）。
詹姆斯·萨克林 （James Suckling）93/100 此酒散发出雪松、红樱桃、红醋栗和蓝莓的诱人芳香，并缀以李子和可可的深沉气息，口感平衡且清新，层次鲜明，陈年潜力不俗。帕克团队也对德玛酒庄的酒款给出了盛赞，认为爱华特红葡萄酒和科乐灵红葡萄酒是真正的经典。
（图片来源：temata.co.nz） 2018年德玛酒庄爱华特红葡萄酒 2018 Te Mata Estate Awatea Cabernets Merlot, Hawkes Bay, New Zealand （点击图片即可跳转购买） 产区：新西兰 » 霍克斯湾 葡萄品种：赤霞珠48%、梅洛37%、品丽珠15% 酒精度：13.5% 净含量：750ml 适饮温度：15℃-18℃ 爱华特（Awatea）的命名来源于20世纪30年代末在奥克兰-悉尼-惠灵顿航线上航行的历史名船，在毛利语中意为黎明之眼。1919年，查伯斯家族将酒庄转手，酒庄几经易主后，被巴克（Buck）和莫里斯（Morris）家族于1974年收购。1892年，贝纳德尝试在这片土地上种植葡萄，并在1896年正式创建德玛酒庄。德玛酒庄（Te Mata Estate）是新西兰历史悠久的名庄之一。
摘要： 德玛酒庄是新西兰霍克斯湾一座成立于 1896 年的家族经营式酒庄。这款酒像德玛酒庄的许多酒款一样，展现了经典波尔多风格葡萄酒的特色。
德玛酒庄酿造了一系列出色的红白葡萄酒，旗舰酒款科乐灵（Coleraine）红葡萄酒还曾入选《醇鉴》的葡萄酒传奇（Wine Legend）系列，并被《悉尼先驱晨报》（Sydney Morning Herald）誉为新西兰最杰出的红葡萄酒，品质可见一斑摘要： 德玛酒庄是新西兰霍克斯湾一座成立于 1896 年的家族经营式酒庄。
1919年，查伯斯家族将酒庄转手，酒庄几经易主后，被巴克（Buck）和莫里斯（Morris）家族于1974年收购。《葡萄酒爱好者》 （Wine Enthusiast）95/100 这款酒的酿酒葡萄经历了漫长而温暖的生长季，酒液中散发着成熟李子、黑樱桃和巧克力的气息，干香草、香料和石墨的香气点缀其中，口感浓郁而不失优雅，整体平衡协调，单宁细腻如粉，与深色水果和草本的风味巧妙融合。
这款酒像德玛酒庄的许多酒款一样，展现了经典波尔多风格葡萄酒的特色。（图片来源：temata.co.nz） 2018年德玛酒庄爱华特红葡萄酒 2018 Te Mata Estate Awatea Cabernets Merlot, Hawkes Bay, New Zealand （点击图片即可跳转购买） 产区：新西兰 » 霍克斯湾 葡萄品种：赤霞珠48%、梅洛37%、品丽珠15% 酒精度：13.5% 净含量：750ml 适饮温度：15℃-18℃ 爱华特（Awatea）的命名来源于20世纪30年代末在奥克兰-悉尼-惠灵顿航线上航行的历史名船，在毛利语中意为黎明之眼。（图片来源：temata.co.nz） 德玛酒庄的实力不容小觑，曾获帕克团队（Robert Parker Team）、《醇鉴》（Decanter）和杰西斯·罗宾逊（Jancais Robinson）等酒界权威的高度赞誉。帕克团队也对德玛酒庄的酒款给出了盛赞，认为爱华特红葡萄酒和科乐灵红葡萄酒是真正的经典。
德玛酒庄酿造了一系列出色的红白葡萄酒，旗舰酒款科乐灵（Coleraine）红葡萄酒还曾入选《醇鉴》的葡萄酒传奇（Wine Legend）系列，并被《悉尼先驱晨报》（Sydney Morning Herald）誉为新西兰最杰出的红葡萄酒，品质可见一斑。1892年，贝纳德尝试在这片土地上种植葡萄，并在1896年正式创建德玛酒庄。
名家点评 帕克团队 92/100 这款葡萄酒略带叶子的气息，伴有草本和烟草的香气，黑醋栗和黑樱桃的果香交织其中，酒体中等至饱满，口感柔顺，余味悠长，令人垂涎。德玛酒庄（Te Mata Estate）是新西兰历史悠久的名庄之一。
詹姆斯·萨克林 （James Suckling）93/100 此酒散发出雪松、红樱桃、红醋栗和蓝莓的诱人芳香，并缀以李子和可可的深沉气息，口感平衡且清新，层次鲜明，陈年潜力不俗。帕克团队曾经评价德玛酒庄是新西兰最杰出的酒庄（New Zealands Greatest Winery），并且在2008年将其列为五星杰出酿造商（Five-Star Outstanding Producer）。